（一）蘋果
1．施肥問題及施肥原則
針對蘋果生產中有機肥料投入數量不足，部分果園立地條件差，土壤保水保肥能力差，集約化果園氮磷化肥用量普遍偏高，非石灰性土壤老果園土壤酸化現象普遍，中微量元素鈣、鎂和硼缺乏時有發生，石灰性土壤地區果園鐵、鋅和硼缺乏問題普遍，部分地區果農對基肥秋施的認識不足以及春夏季果實膨大期追施氮肥數量和比例偏大等問題，提出以下施肥原則：
（1）增施有機肥，提倡有機無機配合施用；依據土壤肥力條件和產量水平，適當調減氮磷化肥用量；注意鈣、鎂、硫、硼和鋅的配合施用；
（2）與高產優質栽培技術相結合，根據樹勢和產量水平分期施用氮、磷、鉀肥；
（3）出現土壤酸化的果園可通過施用硅肥和石灰改良土壤。
2．施肥量及方法
（1）畝產
（2）畝產3500～4500公斤的果園：氮肥（N）20～30公斤/畝，磷肥（P2O5）8～12公斤/畝，鉀肥（K2O）15～25公斤/畝。
（3）畝產
早熟品種、或土壤較肥沃、或樹齡小、或樹勢強的果園施有機肥2～3方/畝；晚熟品種、或土壤瘠薄、或樹齡大、或樹勢弱的果園施有機肥3～4方/畝。
土壤缺鋅、硼和鈣的果園，相應施用硫酸鋅1～1
化肥分2～3次施用（晚熟品種3次），第一次在9月中旬到10月中旬（晚熟品種采果后盡早施用），在有機肥和硅鈣鎂肥基礎上氮、磷、鉀配合施用，適當增加氮磷肥比例；第二次在6月初果實套袋前后進行，根據留果情況氮、磷、鉀配合施用，增加鉀肥用量；第三次在7月下旬到8月中旬，根據降雨、樹勢和產量情況采取少量多次的方法進行，以鉀肥為主，配合少量氮肥。