（四）萵苣
1. 施肥問題及施肥原則
針對萵苣生產中有機肥施用量少，盲目偏施氮肥現象突出，磷鉀肥施用量不足，施肥時期和方式不合理等問題，提出以下施肥原則：
（1）增施有機肥料，控制氮肥，增施磷、鉀肥；
（2）肥料分配方式以基、追結合為主。追肥以氮肥為主，合理配施鉀肥；
（3）酸化嚴重的菜園，應適量施用石灰等酸性土壤調理劑；
（4）施肥與優質栽培技術特別是水分管理結合，以提高肥水利用效率。
2. 施肥量及方法
（1）基肥一次施用腐熟農家肥1000～1500公斤/畝。
（2）產量水平
（3）產量水平2500～3000公斤/畝：氮肥（N）14～16公斤/畝，磷肥（P2O5）5～6公斤/畝，鉀肥（K2O）6～
（4）產量水平1500～2000公斤/畝：氮肥（N）12～14公斤/畝，磷肥（P2O5）4～5公斤/畝，鉀肥（K2O）5～
萵苣耐酸能力很差，南方地區菜園土壤pH＜5時，每畝需施用生石灰150～200公斤。
氮肥全部做追肥，按照20%、30%和50%在移栽返青期、蓮座期和快速生長初期分3次追施，鉀肥40%～50%基施，其余部分在蓮座期和快速生長初期分2次追施，磷肥全部作基肥條施或穴施。