4 制約薄殼山核桃種植的因素及發展策略
4.1 制約因素
4.1.1 市場不成熟 在云南,薄殼山核桃是一個引進樹種,見過豐產樹體和品嘗過果實的人不多,目前僅局限于高檔禮品消費。薄殼山核桃要在云南進行產業化開發和大規模種植,必須高度重視宣傳。只有加大宣傳力度,發展薄殼山核桃新產業才能被廣大領導群眾所接受,薄殼山核桃也才會有更廣闊的市場。
4.1.2 實生苗栽植 薄殼山核桃是實生苗定植,結果較遲,一般10～12 年才能開花結果,15～20 年才能達到預期較為滿意的產量,并且結出的果實差別很大,大小、飽扁不一,尤其是實生后代中僅有0.3 %的植株產量較高并且保持穩產,極大地限制了薄殼山核桃效益的發揮。
4.1.3 嫁接困難 薄殼山核桃同胡桃科其他樹種一樣,由于受傷流的影響,嫁接愈合、成苗受到一定的抑制,無性繁苗受到限制。
4.1.4 缺乏經營管理 薄殼山核桃自花不孕,且花期很難相遇,授粉不良,生理落果嚴重。多年來薄殼山核桃樹多放任生長,幾乎處于無人管理的狀態,其潛在的生產能力既得不到認識,更得不到發揮。
4.2 發展策略
目前,全球薄殼山核桃年產為18 萬t ,美國年產15 萬t ,出口僅1 萬t ,我國只有20t 。按人均年消費0.15kg (美國為0.50kg) 的低水平計算,僅國內每年至少消費20 萬t ,需種植薄殼山核桃1.33萬hm2 ,具有極大的發展潛力。 云南薄殼山核桃的發展策略是科學規劃、良種化栽培,園藝化管理。
4.2.1 科學規劃 借助云南省目前大力發展核桃產業的機遇, 針對云南中低海拔地區( 1000m～1700m) 不適宜發展核桃的問題,薄殼山核桃作為核桃產業的有益補充,將中低海拔區域納入核桃產業規劃,促進云南核桃產業健康發展。
4.2.2 優選良種 薄殼山核桃品種選擇需要根據當地自然條件、種植目的等因素綜合考慮,繼續開展雜交育種研究,利用我國特有的山核桃屬樹種資源,爭取培育出有價值優良品種。定植時,合理搭配主栽品種和授粉品種,確保授粉品種占全園定植棵數的比例不小于10 % ,且必須與主栽品種的花期相一致。
4.2.3 實行無性繁殖 基于薄殼山核桃存在隨種子重量的增加而1 年生苗生長量增大的特點,生產中使用的種子以不小于8g 為宜;催芽前可用赤霉素100mg/ L 浸泡7 ～ 9d ,促進幼苗生長; 苗后20 ～40d ,選用發育充實枝條嫁接,可實現播種當年嫁接出圃。薄殼山核桃根系受損后恢復緩慢,選用40cm×15cm 網眼袋育苗,這樣可以避免在運輸和栽植過程中的根系傷害,栽植后縮短緩苗期。
4.2.4 定向栽培 薄殼山核桃既是世界著名的干果,又是高檔木材樹種,還可作為園林綠化樹種,有的放矢,定向栽培(行道樹、生態林、果園) 。實施立體復合種植是薄殼山核桃栽培的優化途徑,但要選擇對核桃醌毒害反應不敏感的植物種類。當然最重要的就是市場需求,要了解信息,做好預測,選擇市場潛力大的作物與薄殼山核桃搭配。
4.2.5 園藝化管理 高起點、高標準建園的同時,實施規范化管理,精耕細作,主推開心整形,雄花疏除,人工授粉,樹盤覆草,配方施肥等技術,確實提高薄殼山核桃的產量、品質和效益。