2.3 CPPU 對(duì)西瓜品質(zhì)的影響
關(guān)于CPPU 對(duì)西瓜品質(zhì)的影響尚存在爭(zhēng)議，有些研究認(rèn)為施用CPPU 對(duì)西瓜果實(shí)品質(zhì)沒(méi)有影響。Um 等用CPPU 處理二倍體西瓜未授粉子房，獲得的果實(shí)和人工授粉長(zhǎng)成的果實(shí)在單果質(zhì)量、含糖量和果皮厚度等指標(biāo)上并無(wú)差別，只是CPPU 處理的西瓜成熟后果實(shí)里沒(méi)有成熟種子，只存在少量種皮。Hayata 等用CPPU 處理溫室栽培的西瓜，也發(fā)現(xiàn)單性結(jié)實(shí)果實(shí)的含糖量和對(duì)照無(wú)顯著差異。譚素英等用CPPU 處理晚熟大果型普通西瓜，結(jié)果發(fā)現(xiàn)CPPU 在試驗(yàn)濃度范圍內(nèi)對(duì)西瓜果實(shí)外觀、品質(zhì)和單瓜種子數(shù)量無(wú)不良影響。Maroto 等在三倍體西瓜上使用CPPU 和2，4-D，發(fā)現(xiàn)對(duì)果實(shí)品質(zhì)沒(méi)有不利影響。Huitron 等在塑料大棚里連續(xù)做了2 年試驗(yàn)來(lái)評(píng)價(jià)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)嫁接無(wú)籽西瓜品質(zhì)的影響，發(fā)現(xiàn)CPPU 處理后含糖量低于2，4-D 處理，但2種處理所獲得的可溶性固形物含量都是商業(yè)上可以接受的。也有研究認(rèn)為CPPU 處理會(huì)對(duì)西瓜品質(zhì)產(chǎn)生影響。Kwon 等發(fā)現(xiàn)，CPPU 處理后西瓜的可溶性固形物含量和果皮厚度都高于對(duì)照。然而高濃度CPPU會(huì)造成西瓜裂果，最高裂果率達(dá)到95%。Kano 也認(rèn)為CPPU 處理會(huì)使瓜皮變厚。Lopez-Galarza 等研究了噴施CPPU 對(duì)嫁接西瓜坐果的影響，發(fā)現(xiàn)嫁接和噴施CPPU 延遲了糖分積累和瓜瓤顏色發(fā)育，并且嫁接和CPPU 對(duì)果實(shí)糖分積累的影響是加性的，CPPU 處理植株果實(shí)總可溶性固形物和糖含量低，瓜瓤顏色比授粉獲得的果實(shí)紅色淡。Lopez-Galarza 等進(jìn)一步研究了不同基質(zhì)生長(zhǎng)條件下，CPPU 處理和人工授粉對(duì)三倍體西瓜產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響，同樣發(fā)現(xiàn)CPPU 延遲了瓜瓤著色和糖分特別是蔗糖的積累，但與不同基質(zhì)并無(wú)互作效應(yīng)。馬德偉和宋培明也認(rèn)為高濃度的CPPU 易產(chǎn)生畸形果、裂果、品質(zhì)變劣等現(xiàn)象。然而，孫竹波等研究認(rèn)為CPPU 處理能增加西瓜含糖量和維生素C 含量，改善西瓜品質(zhì)。
3 CPPU 的安全性分析
3.1 CPPU 的殘留標(biāo)準(zhǔn)
由于CPPU 本身所具有的有益生物學(xué)效應(yīng)，使其在園藝植物上被廣泛應(yīng)用。現(xiàn)將國(guó)際上主要國(guó)家或者組織關(guān)于CPPU 的最大殘留限值和針對(duì)的作物列于表1。由表1 可以看出，日本最大殘留限值所包含的作物最廣，而且標(biāo)準(zhǔn)也是比較低的。相比較而言，澳大利亞、以色列和美國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)都比較高，而我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)與日本比較接近。3.2 CPPU 在西瓜上施用后的殘留情況陳長(zhǎng)龍等在北京市、山東省、黑龍江省和湖北省所開展的CPPU 施用后西瓜果實(shí)和瓜田土壤中的殘留分析研究表明，CPPU 在西瓜果實(shí)中消解很快，半衰期為1.20~1.67 d，在土壤樣品中的半衰期為9.87~15.30 d。當(dāng)浸瓜胎使用劑量為20~30 mg•kg-1，西瓜收獲時(shí)（施藥后40 d），西瓜和土壤樣品中均未檢出CPPU 殘留。在引起降解的眾多因素中，微生物降解、化學(xué)降解和生長(zhǎng)稀釋作用都可能導(dǎo)致CPPU的消失。西班牙的Valverde 等對(duì)西瓜上的CPPU 進(jìn)行了檢測(cè)。由于CPPU 是在西瓜開花時(shí)噴施， 因此CPPU 在果實(shí)中的殘留非常低。按照最保守的估計(jì)，如果施用的CPPU 100% 地被保留在西瓜的子房中（45~60 μg），假設(shè)施用后一點(diǎn)都不損失，或唯一的消耗因素是果實(shí)體積增大后的稀釋，期望的最大殘留水平應(yīng)該是12~30 μg•kg-1。Valverde 等的試驗(yàn)結(jié)果證明，CPPU 處理30 d 后，西瓜中含有的CPPU 殘留都沒(méi)有超過(guò)1 μg•kg-1，這一結(jié)果要遠(yuǎn)小于表1中規(guī)定的最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。