制定鵝飼料配方的原則根據(jù)鵝的品種、發(fā)育階段和生產(chǎn)目的選用適宜的飼養(yǎng)規(guī)范，既滿足鵝的生理需要又不造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)；立足當(dāng)?shù)刭Y源，保證營(yíng)養(yǎng)成分的前提下盡量降低成本，使飼養(yǎng)者得到更大的經(jīng)濟(jì)效益；選擇適口性好并有一定體積的原料，保證鵝每次都食進(jìn)足夠的營(yíng)養(yǎng)；多種原料搭配，以發(fā)揮相互之間的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用；控制某些飼料原料的用量，如豆科干草粉富含蛋白質(zhì)，日糧中用量可為 15%~30% 羽毛粉、血粉等的消化率低，添加量應(yīng)在 5% 以下；選用的原料質(zhì)量要好，沒有發(fā)霉蛻變現(xiàn)象，沒有受到農(nóng)藥污染。
鵝飼料的配制各類飼料原料的大致用量一般掌握在子實(shí)類及其加工副產(chǎn)品占 30%~70% 塊根（莖）類及其加工副產(chǎn)品（干重）占 15%~30% 動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料占 5%~10% 植物性蛋白質(zhì)飼料占 5%~20% 青飼料和草粉占 10%~30% 鈣粉和食鹽酌情添加，并視具體需要使用一些添加劑。
選擇合理的飼料混合形式粉料混合時(shí)，將各種原料加工成干粉后攪拌均勻，壓成顆粒投喂。這種形式既省工省事，又防止鵝挑食。粉粒料混合時(shí)，即日糧中的谷實(shí)部分仍為粒狀，混合在一起，每天投喂數(shù)次，含有動(dòng)物性蛋白質(zhì)、鈣粉、食鹽、添加劑等的混合粉料另外補(bǔ)飼。精粗料混合時(shí)，將精飼料加工成粉狀，與剁碎的青草、青菜或多汁根莖類等混勻投喂，鈣粉和添加劑一般混于粉料中，沙粒可用另一容器盛置。注意用后兩種混合形式的飼料喂鵝時(shí)，易造成某些養(yǎng)分?jǐn)z入過多或不足。