繼去年媒體曝光了雨潤集團渭南市生秦肉類加工有限公司生產“問題肉”之后，近日雨潤集團商丘天暉肉類加工有限公司又涉嫌“問題肉”被查。
據永城市商務局稽查大隊王天方副中隊長介紹，4月11日凌晨，永城市商務局稽查大隊接群眾舉報，執法人員前往酇陽鄉布點稽查，發現一輛廂式貨車上堆放生豬肉品15.5片，衛生極差，沒有相應的消毒措施，還發現有害物體(淋巴結)沒有摘除、槽頭沒有修割、乳頭沒有修割等問題，此外“肉品品質檢驗合格證”僅有7張(按規定該有15張)。執法人員當場對434.4公斤生豬肉品予以查獲沒收。經查此肉涉嫌是雨潤集團旗下商丘天暉肉類加工有限公司生產的。“我們通過商丘市局聯系天暉公司，他們(天暉公司)不買賬，還說這些(淋巴結、槽頭、乳頭)可摘可不摘，有病變的就摘，沒病變的就不摘。”王隊長說。
淋巴結是豬機體的防御機構之一，是阻止病原微生物擴散的屏障之一，豬發生惡性疾病時，這里也常常是病變轉移最明顯的地方。人一旦食用可引起人體免疫功能下降、中毒、致癌或感染疾病。病變淋巴結在肉品上不摘除，很容易引起肉的腐敗變質，影響肉品質量。專家表示，在生豬屠宰檢驗程序上應設立嚴格的病變淋巴結摘除環節。把病變淋巴結收集起來，進行無害化處理。