近日，記者從市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心獲悉，近期，我市天氣晴好，蔬菜價(jià)格呈持續(xù)回落態(tài)勢(shì)且回落幅度較大；生豬價(jià)格持續(xù)小幅回落，豬肉價(jià)格穩(wěn)中略降；食用油價(jià)格小幅回落；雞蛋價(jià)格止跌回升。
近期，由于我市天氣晴好，氣溫較高，蔬菜生長(zhǎng)較快，黃瓜、西紅柿等當(dāng)季蔬菜上市，供應(yīng)量大幅增加，價(jià)格持續(xù)回落且回落幅度較大。據(jù)監(jiān)測(cè)，近期，我市大型超市大白菜、上海青、青椒、黃瓜、西紅柿、白蘿卜、青茄子每500克的價(jià)格分別為1.28元、1.48元、2.58元、0.99元、1.68元、1.38 元、1.98元，與上月月初（5月2日）相比，大白菜持平，上海青、青椒、黃瓜、西紅柿、白蘿卜、青茄子分別回落21.28%、33.51%、 47.34%、50.30%、42.02%、54.79%。
近期，我市生豬價(jià)格依然持續(xù)回落，精瘦肉及五花肉價(jià)格也相應(yīng)走低。據(jù)監(jiān)測(cè)，近期，我市生豬平均收購(gòu)價(jià)格每500克為7.01元，與上月月初相比回落2.77%。我市大型超市精瘦肉、五花肉每500克的價(jià)格分別為16.58元、12.98元，與上月月初持平。
據(jù)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析，生豬、豬肉價(jià)格下跌的主要原因，一是去年受養(yǎng)豬行業(yè)利好形勢(shì)驅(qū)使，加之我省各級(jí)政府為穩(wěn)定豬肉價(jià)格出臺(tái)相應(yīng)鼓勵(lì)養(yǎng)豬政策，下半年飼養(yǎng)戶大量補(bǔ)欄，飼養(yǎng)規(guī)模快速擴(kuò)大，導(dǎo)致目前生豬集中上市，市場(chǎng)供給過(guò)剩，這是目前價(jià)格持續(xù)下跌的主要原因。二是生豬及豬肉價(jià)格持續(xù)走低，而玉米價(jià)格卻穩(wěn)中有漲，成本增加、收益下滑，使得目前小規(guī)模飼養(yǎng)戶和散戶較難維持經(jīng)營(yíng)，部分飼養(yǎng)戶以及以追逐高額利潤(rùn)為目的的投機(jī)戶低價(jià)拋售。三是隨著夏季來(lái)臨，新鮮蔬菜大量上市，肉類需求進(jìn)入季節(jié)性淡季，導(dǎo)致價(jià)格下跌。
目前是食用油消費(fèi)淡季，國(guó)內(nèi)豆油、花生油價(jià)格低迷，我市部分散裝食用油價(jià)格出現(xiàn)回落。近期，我市散裝花生油每500克的價(jià)格分別為11.00元，與上月月初持平；大豆油、棉清油每500克的價(jià)格分別為5.00元、4.60元，與上月月初相比分別回落5.66%、2.13%。
近期，我市雞蛋價(jià)格止跌回升，據(jù)監(jiān)測(cè)，我市大型超市雞蛋零售價(jià)格與上月月初相比上漲8.77%。
據(jù)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析，由于在前期雞蛋價(jià)格總體較高時(shí)，在利潤(rùn)的誘導(dǎo)下新加入的養(yǎng)雞戶較多，現(xiàn)在正值前期補(bǔ)欄的蛋雞產(chǎn)蛋的高峰期，另外目前溫度適宜，產(chǎn)蛋量較高，前一段時(shí)間雞蛋價(jià)格一直是以回落為主。但近期部分地區(qū)疫情有所上升，本來(lái)就苦于收益低的飼養(yǎng)戶急于大量淘汰蛋雞，造成短期市場(chǎng)供應(yīng)減少，價(jià)格止跌回升。雖然端午節(jié)即將臨近，但市場(chǎng)總的供求關(guān)系并未有大的變化，所以后期雞蛋價(jià)格進(jìn)一步大幅度上漲的可能性不大。