這幾天，定州市牛村蛋雞養殖戶白青敏心情不錯，因為近期雞蛋價格上漲讓她獲得了不錯的收益。不過，另一方面，一件事也讓她十分糾結，是否補欄？她拿不準目前蛋雞養殖的這種利好，是長期的還是短期的？
價格上漲和存欄少不無關系
“其實雞蛋價格上漲也就是5月中旬以后的事。”6月6日，石家莊養雞協會的一位負責人告訴記者，這輪雞蛋價格的上漲來得突然且漲價十分迅速，從5月20日左右開始上漲，不到10天的時間，價格就上漲了1.7元左右。
“這輪雞蛋價格的上漲和蛋雞存欄量少不無關系。”這位負責人說，由于去年年底開始，蛋雞養殖效益下滑，一些養殖者開始縮小養殖規模，大量淘汰不產蛋的雞。同時，由于今年春季雞的病害較重，又使得一部分雞被淘汰。由于養殖效益低，養殖者補欄并不積極，造成了蛋雞存欄量少。而眼下，天氣變熱使雞的產蛋率比較低，供應量減少；農歷五月初五將到，為迎接這一傳統節日，食品廠雞蛋的用量增加，這些因素綜合起來使得雞蛋價格快速上漲。
“近兩天出現的價格回落，我個人認為可能是有些商販有存貨，趁著這個檔期進行了拋售。”這位負責人說。
蛋雞養殖迎來黃金期？
這次雞蛋價格的上漲出現在上一次蛋雞養殖黃金期結束半年多之后，是不是蛋雞養殖的又一個黃金期來臨了呢？
對于這個問題，石家莊養雞協會的這位負責人并不太肯定。他認為，從目前的統計數據看，盡管雞蛋價格出現了明顯上漲，不過和去年同期相比，目前雞蛋價格仍然下降了大約一成多左右。因此，即使現在雞蛋價格上漲明顯，但是今年以來雞蛋價格其實是處于相對下跌的趨勢。與此同時，玉米價格、運輸費用、人工費用、防疫費用等的增長又導致養雞成本增加，為雞蛋價格堅挺提供了一定的支撐。
不過，雞蛋價格的上漲是否會給養殖者帶來利潤、帶來多大的利潤現在還難以確定，這與今后雞蛋價格的走勢密切相關，因此不能判定今后一段時間是不是蛋雞養殖黃金期，不過價格的上漲對于養殖者來說絕對是一個利好，并且這個利好將會持續一段時間。
價格走高是否會引起無序擴張？
隨著雞蛋價格的上漲，一些養殖者似乎又看到了曙光。石家莊養雞協會的這位負責人告訴記者，據他了解，目前大量補欄的養殖者很多。
“小一點的海蘭雞雞苗現在是2.1元一只，大一點的2.3元，價格較前一段時間有了一定程度的上漲，這與養殖戶大量補欄有關系。”這位負責人說。
這樣大量補欄會不會造成蛋雞養殖業再次無序擴張？
“應該會。”這位負責人說，如果補欄量過大，120天到130天后，雞開始產蛋，過量的供給會造成雞蛋價格的再次下跌。
怎樣才能避免這種無序的擴張呢？相關專家認為，避免這種無序擴張是一件十分困難的事。養殖大戶一般都有計劃，一年補幾次欄是定時定量的；難的是一些養殖散戶，他們的隨意性很大，有利可圖時可能大量補欄，利潤下滑時，又大量淘汰；眾多散戶是一個龐大的群體，對養殖市場的影響舉足輕重。同時，市場本身具有一定的盲目性和滯后性，這也決定了擴張在某種程度上的無序性，價格一定會起起伏伏。目前應該做的是建立一個專門的信息平臺，將每年種雞的補欄率、產蛋量及時公布，將盲目性與滯后性的影響降到最低。