連續第二日在芝加哥大豆下跌的日益關注中國最新的禽流感的應變，而有些人擔心將遏制禽肉消費，減少油籽在動物飼料中使用的需求。有一個總部設在巴黎的農場顧問Agritel警告，這可能下降禽肉消費。彭博社報道，芝加哥貿易委員會5月份交貨的大豆期貨下滑0.1％至每蒲式耳13.7875美元。 最新禽流感病毒（H7N9），已經出現在中國最近一直生病至少14人，截至報道時已有6例死亡。這種情況下，衛生官員相信，人是通過直接接觸受感染的家禽感染病毒。農業部說，該病毒已在上海市場銷售的活鴿身上發現。官員認為，受感染的鴿子不可能是唯一的攜帶病毒的家禽品種， 它是未知的，如果病毒是人與人之間容易傳播。科學家們正密切注視，看是否可能演變成一個全球性的大流行流感。在2003年H5N1禽流感蔓延全球造成360人死亡，受感染的鳥類親密接觸后橫跨亞洲國家為主。
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