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種鴿的營養需要與飼料研究進展

1 種鴿的營養需要
1.1 種鴿的能量、蛋白質需要量
    日糧中的能量和蛋白質水平是影響種鴿生產能力和乳鴿生長發育的重要因素。由于種鴿品種、生產階段及生產模式的影響,各研究結果差異較大。據吳紅等(2003 年)報道,粗蛋白為14.22%、能量為11.82MJ/kg 的飼糧即可滿足雜交王鴿的自身繁育和乳鴿的生長發育,但其飼喂效果差于粗蛋白為16.16%、能量為11.85MJ/kg的飼糧。趙潔等(2000年)研究發現,當白羽王鴿飼糧的能量為11.8MJ/kg時,非育雛期采用蛋白水平為14%的飼糧,育雛期采用蛋白水平為20%的飼糧在實際生產中較為科學合理。據王修啟等(2009年)報道,采用混合日糧(50%顆粒料+50%原糧)飼喂“2+4”生產模式下的種鴿時,代謝能12.01MJ/kg 的日糧基本能滿足能量需要。種鴿對氨基酸的需要量鮮有報道,有待于進一步研究,目前生產中,大多參照雞的需要,僅在保健砂中添加蛋氨酸、賴氨酸等限制性氨基酸。
1.2 種鴿的維生素、微量元素需要量
    有關種鴿對維生素、微量元素的需要量研究很少,至今沒有專門的研究報道,生產上主要參照雞的營養需要。目前,研究主要集中于種鴿對鈣、磷的營養需要。種鴿養殖人才吳紅等(2003年)研究表明,種鴿料中鈣添加量為1.09%、磷添加量為0.68%較為適宜。在一定營養水平下(粗蛋白為16.16%,代謝能為11.86 MJ/kg),鈣含量不同對乳鴿體重的影響不大,但鈣含量過低時,鴿蛋受精率、孵化率和乳鴿成活率等均較低,且有破殼蛋、軟殼蛋現象出現;鈣含量過高時,種鴿則出現拉稀現象。
2 種鴿飼料的研究進展
    鴿子喜食谷物籽實,長期以來鴿子主要以玉米、小麥、稻谷、高粱、豌豆、綠豆、火麻仁等原糧直接飼喂,但在這種飼喂方式下,種鴿易出現挑食、偏食,營養不均衡等;顆粒料雖增加了加工成本,但能有效的防止上述情況,且便于調整、改善營養水平,便于添加劑及藥物的添加和均衡攝取,為鴿子的大規模集約化養殖提供了條件。
2.1 種鴿的飼料代謝能和消化率
    I.HULIAR等測定了鴿子對玉米、小麥、大麥、稻谷、高粱、豌豆、小扁豆、向日葵和大麻籽的消化率和代謝能值,與文獻報道的雞的消化率相比,鴿子對各種飼料蛋白的消化率與雞相比無顯著差異,碳水化合物消化率較低(大麥62.30%對80.00%;豌豆63.45% 對77.00%);粗脂肪較高(大麥75.58% 對61.00% ;豌豆82.59% 對80.00%)。鴿子的真實消化能比雞稍高,無顯著差異。但含油率高的飼料,這種差異可能大一些,表明鴿子能更好的把脂肪作為能源,這與Goodman 和Griminger(1969 年)的觀點一致。
2.2 種鴿顆粒料
2.2.1 種鴿全價顆粒料。
    全價飼料能直接用于飼喂種鴿,能全面滿足飼喂對象除水分外的營養需要。吳紅等(2003 年)研究發現,與原糧組相比,全價飼料組乳鴿毛色提高,體重顯著增加,生長發育顯著加快;種鴿生產周期縮短;種蛋受精率、孵化率無明顯差異。種鴿養殖專家王修啟等(2007 年)以混合日糧(50% 原糧+50% 顆粒料)、全價飼料分別飼喂種鴿發現,全價飼料組公、母鴿營養需要和飼料節約上都顯著優于混合日糧組,乳鴿生產性能無明顯差異,但全價飼料組啄毛鴿數量增多、乳鴿成活率降低和種鴿產蛋間隔顯著推后。另有研究表明,分別以混合日糧(50%原糧+50%顆粒料)、100%全價料+保健砂及100% 全價料(含保健砂)飼喂“2+4”生產模式種鴿后,全價料組較混合日糧組料重比和乳鴿死亡率降低,但種鴿啄毛率分別提高2 倍和5 倍。
2.2.2 種鴿平衡顆粒料。
    平衡顆粒料是介于配合料和飼料添加劑之間的一種全新形式,富含蛋白質、維生素、微量元素等營養物質及具有保健、促生長等作用的添加劑。平衡顆粒料使用時需搭配能量飼料,如玉米、小麥等。平衡顆粒料的用量少,一般不超過50%,進而降低了飼料的成本。目前,國際市場上已有平衡顆粒料產品,但國內尚屬空白階段。沙文峰等(2001 年)研究表明,與直接飼喂原糧相比,平衡顆粒料組乳鴿增重6.5%~8.7%,縮短雜交王鴿種鴿生產周期2.8~4 d,代謝能12.59MJ/kg、粗蛋白為14.00% 的平衡顆粒料提高生產性能較優,且在此基礎上提高營養水平,促生長效果提高不明顯。
2.3 種鴿的保健砂
    傳統養鴿主要以谷物籽實、豆類等為主,遠遠不能滿足種鴿對微量元素、維生素等的需要。目前,主要通過飼喂保健砂來解決這一問題,同時添加一些生長素、抗生素等功能性添加劑。不同鴿場的保健砂配料成分不盡相同,但其主要配料基本相似,只是添加劑有所不同。保健砂的配料主要包括骨粉、貝殼粉、蠔殼片、石灰石、粗砂、黃泥、氧化鐵、木炭末、食鹽及功能性添加劑等物質。朱曉芳(2007 年)以不同保健砂飼喂蛋鴿的研究發現,蛋鴿高產保健砂對種鴿的產蛋性能及孵化率影響不大,常規蛋鴿保健砂配方已能滿足其營養需要。相比常規蛋鴿保健砂,高產保健砂對乳鴿生長速度提高明顯,并顯著提高種鴿的產蛋量。
3 問題與建議
    目前,種鴿的飼養標準仍屬空白,種鴿營養需要量仍需飼料科技工作者進一步研究,顆粒料的推廣程度仍不夠,且部分種鴿采食全價顆粒料后,啄毛率有明顯上升,對于這一情況,可采用“顆粒料+原糧”的混合日糧方法予以解決。相比于全價飼料,平衡顆粒料有一定的優勢,但關于它的研究鮮有報道,因此,亟需研制出既滿足種鴿營養需要,又符合種鴿采食習慣的顆粒料。
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