2002年8月至2004年6月:華中農業大學,擔任研究人員,負責課題研究內容為肉制品的包裝保鮮技術的研究與質量控制體系的建立(湖北省攻關項目)。 2003年7月和2004年7月兩次帶領本科生赴武漢市飄飄肉制品廠實習。實習期間鍛煉了自己解決實際問題的能力。同時也使自己具備了較強的組織和協調能力。 2003年8月在河北省石家莊市天洋食品廠（出口企業）實習，結合工廠生產實踐，系統學習和掌握了質量控制體系的建立及其在生產實踐中的應用。 2004年10月帶領本科生進行校園科技創新活動。進一步加強了自己的科研創新能力。;