挖沙船也稱為采沙船，是指利用機械動力對河床底部的沙石進行挖掘提純的一種機械設備。挖沙船是一種水上作業的挖沙設備，多為流動作業，有的也可以固定作業。挖沙船的日間采沙量在幾十噸到幾千噸不等，一般的挖沙船都配有挖掘裝置、提升裝置、傳送裝置等部件。由挖沙船挖掘出的沙子經過篩選后經傳送帶輸送到指定地點。挖沙船的品種多樣，是挖沙行業的百變金剛。
      挖沙船主要有鏟斗式、鏈斗式、輪斗式三種，當挖沙船進行挖沙作業時，先通過機械裝置對河床的表層進行切割、破壞，然后通過挖沙船的機械裝置將河底的泥沙傳送給篩分裝置，振動篩將大的卵石雜草等雜質篩分出來，篩分的河沙經過洗沙機進行除泥處理。經過水洗后的河沙經過挖沙船的脫水篩進行脫水，然后經過傳送帶傳送到成品沙堆放地點。
      挖沙船同樣也可以進行江河湖泊的清淤、河道疏通。挖沙船航行到指定地點后，啟動機械裝置，機械裝置將河床淤積的泥沙通過傳送裝置傳送到船艙，完成清淤、疏通工作。船艙內的淤泥可用作礦坑填埋或者當做自然肥料進行肥田。
      配備海沙淡化設備的挖沙船可以進行淺海海沙的挖取、篩分、清洗、脫水四道工序。挖沙船的機械裝置將淺海大陸架表面的海沙傳送到振動篩，經過振動篩篩分后的海沙進入海沙淡化設備進行清洗。清洗后的海沙進入脫水篩脫水后，經傳送帶傳送到成品堆放處。
      挖沙船在河沙的脫水環節后配備磁選機后可以對挖掘的河沙進行磁選鐵。因為河沙中所含的是磁鐵礦屑，利用磁選機的磁性相吸原則可以將河沙中的磁鐵礦屑進行提取，而其所創造的價值也遠遠高于河沙的提取。當然如果在河沙的挖取環節之后加入選金機械，可以同時進行河沙的選金工作。