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沙門氏菌驗證測試程序:按性能分類的月度報告

  FSIS發(fā)布完成樣品的結果集的沙門氏菌驗證計劃,為年輕的雞(肉雞)屠宰性能第3類的機構。在這個時候,FSIS不上市機構沒有足夠的套按要求完成第1類第1類和其他機構。農業(yè)部食品安全檢驗局正在考慮建立一個類別,這些機構在未來。FSIS是目前還沒有上市第2類機構。, FSIS帖子更新結果,完成沙門氏菌驗證樣品集為年輕的雞(肉雞)和火雞的屠宰機構或約每月15日。每個月的發(fā)布將取代前一個月。農業(yè)部食品安全檢驗局正在考慮出版類機構在其他產品類別。 類別3年輕的場所(2013年2月15日,PDF) 適用的標準在這里發(fā)表對青年人的個別雞機構不同于出版總幼雞的雞(肉雞)不能用于比較的數據,這兩份報告應該為年輕的雞機構的沙門氏菌樣本集的 出版,首次提出在聯邦注冊公告2月27日,2006(71 FR 9772-9777),并于近日中詳細介紹一個聯邦注冊公告2008年1月28日(73 FR 4767-4774)。開始于2008年4月在線出版的列表。2011年3月的一個聯邦注冊公告宣布,7月,2011年實施的新的性能標準。雛雞沙門氏菌的性能標準為7.5%(5陽性標本的51)。第1類機構有結果,從他們最近完成的樣品集處于或低于標準的一半。這將是等于或低于4%(2陽性樣品,51個一組)。第2類機構從他們最近完成的樣本集,結果是高于標準的一半,但不超過標準。這將是超過4%(3個或更多的陽性樣品,51個一組),但等于或低于7.5%(5陽性標本的51),第3類機構有結果從他們最近完成的樣本集,超過標準在年輕的雞沙門氏菌。這將是7.5%以上(6個或更多個陽性樣品,滿分51), 其他的機構有他們最近的集處于或低于標準的一半的結果,但不具備根據需要在該級別的最近的兩個連續(xù)完成的集第1類。現在,這些機構歸類為2T。FSIS認識到,這些機構提高他們的過程控制,并在過渡到類別1。 類別1,2T和2的匯總結果將公布季度報告中。這些信息將被用于內部分析的機構所采用。

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